Den Schwestern Svenja und Miriam Bay ist die Liebe zur Gastfreundschaft in die Wiege gelegt. Ihr Café in den historischen Räumen der Goldenen Biene im Unteren Metzgerbach haben die Konditormeisterin und die Betriebswirtin nach ihrer Großmutter Margot benannt. Die blieb zwar nicht für immer ein Fräulein, hat sich ihre Liebe zu gutem Kuchen und gemeinsamen Kaffeestunden aber ein Leben lang bewahrt. Auch beim Brunchen sind die beiden grandios. In nostalgischem Ambiente lässt es sich bei „Fräulein Margot“ mit Pancakes, Fruchtaufstrich und selbstgebackenem Brot opulent frühstücken. Keine Frage, dass Kuchen und Törtchen sowie herzhafte Köstlichkeiten frisch und mit Liebe in der eigenen Backstube hergestellt werden.
